El pescado, la caballa, el español, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en El pescado, la caballa, el español, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
71.67 g
|
71.67
|
g
|
71.67%
|
La energía (calorías)
|
139 kcal
|
139
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
582 kJ
|
582
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.29 g
|
19.29
|
g
|
19.29%
|
lípido total (grasa)
|
6.3 g
|
6.3
|
g
|
6.3%
|
Ceniza
|
1.27 g
|
1.27
|
g
|
1.27%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.44 mg
|
0.44
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
205 mg
|
205
|
mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
446 mg
|
446
|
mg
|
0.45%
|
Sodio, Na
|
59 mg
|
59
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.49 mg
|
0.49
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.055 mg
|
0.055
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.014 mg
|
0.014
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
36.5 µg
|
36.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.6 mg
|
1.6
|
mg
|
|
tiamina
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.17 mg
|
0.17
|
mg
|
|
La niacina
|
2.3 mg
|
2.3
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
50.5 mg
|
50.5
|
mg
|
0.05%
|
Vitamina B12
|
2.4 µg
|
2.4
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
39 µg
|
39
|
µg
|
|
retinol
|
39 µg
|
39
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
130 IU
|
130
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.69 mg
|
0.69
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
7.3 µg
|
7.3
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
7.3 µg
|
7.3
|
µg
|
|
Vitamina D
|
292 IU
|
292
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.828 g
|
1.828
|
g
|
1.83%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.173 g
|
0.173
|
g
|
0.17%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.239 g
|
1.239
|
g
|
1.24%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.416 g
|
0.416
|
g
|
0.42%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.53 g
|
1.53
|
g
|
1.53%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.291 g
|
0.291
|
g
|
0.29%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.117 g
|
1.117
|
g
|
1.12%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.739 g
|
1.739
|
g
|
1.74%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.166 g
|
0.166
|
g
|
0.17%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.329 g
|
0.329
|
g
|
0.33%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.101 g
|
0.101
|
g
|
0.10%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
1.012 g
|
1.012
|
g
|
1.01%
|
Colesterol
|
76 mg
|
76
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.216 g
|
0.216
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.846 g
|
0.846
|
g
|
0.85%
|
isoleucina
|
0.889 g
|
0.889
|
g
|
0.89%
|
leucina
|
1.568 g
|
1.568
|
g
|
1.57%
|
lisina
|
1.771 g
|
1.771
|
g
|
1.77%
|
metionina
|
0.571 g
|
0.571
|
g
|
0.57%
|
cistina
|
0.207 g
|
0.207
|
g
|
0.21%
|
fenilalanina
|
0.753 g
|
0.753
|
g
|
0.75%
|
tirosina
|
0.651 g
|
0.651
|
g
|
0.65%
|
valina
|
0.994 g
|
0.994
|
g
|
0.99%
|
arginina
|
1.154 g
|
1.154
|
g
|
1.15%
|
histidina
|
0.568 g
|
0.568
|
g
|
0.57%
|
alanina
|
1.167 g
|
1.167
|
g
|
1.17%
|
Ácido aspártico
|
1.975 g
|
1.975
|
g
|
1.98%
|
Ácido glutamico
|
2.879 g
|
2.879
|
g
|
2.88%
|
glicina
|
0.926 g
|
0.926
|
g
|
0.93%
|
prolina
|
0.682 g
|
0.682
|
g
|
0.68%
|
serina
|
0.787 g
|
0.787
|
g
|
0.79%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|